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厨侠现捞>现捞鸭脖> 卤味熟食行业优势明显,现捞不蹿红谁蹿红?

卤味熟食行业优势明显,现捞不蹿红谁蹿红?

厨侠现捞 2019年12月31日 [ 字体: ]

现在市面上的现捞店是一家接一家的开,很多外行人好奇,大街小巷随处可见的现捞店怎么就突然一下火爆了起来,仿佛一夜之间就走进了千家万户,看起来名不见经传的现捞熟食店,一天能赚多少钱?今天咱们就卤味熟食行业的优势做一个简单的分析。

卤味熟食行业优势明显,现捞不蹿红谁蹿红?

      卤味熟食是一个不挑季节的美食,就如重庆的火锅对于重庆人来说是没有季节之说的,冬天冷吃火锅去湿气,夏天热吃火锅配点冰镇啤酒那才叫爽……而现卤现捞的热卤一年四季都可以畅销。

      现捞卤味店的菜品也是相当的丰富,荤素搭配,满足不同群体消费者的喜好。而且卤菜的销售也是互动感极强,顾客可以自行搭配选择想要吃的现捞,选好之后直接上称即可,走时还可以让老板舀勺卤油来个二次入味,想想就开始馋嘴了。

卤味熟食行业优势明显,现捞不蹿红谁蹿红?

卤味熟食行业的优势分析:

1、 现捞店对店面面积的要求相当宽松,一般来说,十多平米就完全够用了,大部分的现捞店是不需要提供就餐场地的,这也大大降低了运营成本。

2、 人力成本低。一个现捞店,一般1-2人就可以经营,店面不大,经营起来不会有太大的困难,如果是夫妻或者合伙开店,就不用考虑员工的成本了。


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